Espinacas con salsa de tomate y cilantro

Ingredientes
1 kg de espinacas
1 kg de carne para guisar
1 cucharada pequeña de cilantro seco y molido
4 dientes de ajo
1 kg de tomates maduros
1 cebola
2 cucharadas de aciete
1 cucharada grande de garbanzos pequños secos.
Sal y pimienta negra

Preparación
1- Lavar las espinacas muy bien, cortarlas.
2- Rallar la cebolla , freirla en el aceite hasta que esté dorada, añadir la carne y mover hasta que absorba el agua.
3- añadir los garbanzos lavados ( se dejan antes 1/2 hora en remojo )
4- Añadir el tomate exprimido o triturado, dejar cocer 1/2 hora.
5- Echar las espinacas, cocer 1/2 hora .. Añadir sal y pimienta.
6- Prepara "Taqleya" justo antes de quitar las espinacas del fuego: Freir el ajo machacado y mezclado con el cilantro molido en 1 cucharada grande de aceite.
7- Echar la Taqleya caliente en las espinacas, tapar y quitar del fuego.