Carne picada con tarb

Ingredientes
1/2 kg de carne picada
Tarb de cordero
1 cucarada de aceite
1 cebolla picada
1/4 barra de pan en remojo y escurrido
Sal
Pimienta y especias

Preparación
1-Mezclar la carne picada con los ingredientes y amasar.
2-Enrollar la masa con el en forma de cilindro.
3-Colocar en un molde y meter en el horno.
4-Servir caliente.

Se puede cortar el tarb en trozos iguales, rellenarlos y enrollarlos en forma de dedos; asar sobre carbón en pinchos.adornar con perejil y servir caliente.