Bazo de cordero

Ingredientes
Bazo de cordero
Sal
Pimienta
1 cebolla
Zumo de 1 lim[on

Preparación
1- Lavar con harina.
2- Añadir especias y dejar 1/2 hora.
3-Cubrir con agua; añadir rodajas de cebolla y cocer.
4-Quitar del fuego;echar sal y limón; asar o freir en aceite caliente.
5- Servir con limón y perejil.